神戸の街で愛されるパンやスイーツを、神戸市在住のライター・いなだみほさんがセレクト。
パンや菓子の取材・執筆を重ねてきた視点から、神戸の魅力を感じられる店を集めていただきました。

建築を巡るお供にー
建築を楽しみながら、神戸らしくスイーツ、パンも！
※人気の商品は売り切れになる可能性も

5月8日（金）出店紹介
★パン工房log
＜紹介文＞
神戸市北区の自然溢れる場所にある人気ベーカリー。小さな店内には天然酵母、国産小麦など素材にこだわった食パンをはじめ、クリームパンや惣菜系のパンがずらり。店名の由来は、店の隣にあるログハウスから！？　店主の家族のお家だそうです。
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★ametista
＜紹介文＞
北野エリアに2023年にオープンしたお店は白い門扉が目印のかわいいショコラトリー。ショコラティエの秋森シェフがカカオ豆から作るタブレット（板チョコ）は、インド、フィリピンなど珍しい産地のものが多く楽しい！　カカオ豆から作るチョコを使ったフィナンシェやパウンドケーキなどのクオリティの高さに感動です。目抜き通りから細い路地を入ったところにある隠れ家っぽい雰囲気のお店へもぜひお出かけください。
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★dannapan　
＜紹介文＞
神戸市北区淡河町にある築約170年、神戸市指定景観資源の江戸時代末期に建築された、お屋敷を一部リノベーション。2024年夏にスタートしたベーカリーカフェには、パン好き＆建築好きが集います。パンのラインナップはハード系やクロワッサン、デニッシュなどバリーエション豊富。
※8日（金）・9日（土）両日出店！
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5月9日（土）出店紹介
★ショートケーキ＆クッキー専門店１００４
＜紹介文＞
神戸市西区の住宅街にある一軒家がお店。摘みたてのみずみずしいいちごを使いたい！」といちご農園の近くに店を構えたのは、フードクリエイター 河合稔明さん。旬のフルーツを使用したシートケーキ、クッキーのほかクロワッサンなどもお得意です。
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★NATTER COFFEE
＜紹介文＞
神戸電鉄西鈴蘭台駅の目の前。オープンエアのカウンター席に腰掛けてコーヒーを楽しむお客様、看板メニューのお豆腐ドーナツやアメリカンなクッキーをテイクアウトするお客様などで、いつも賑わうコーヒースタンドです。
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★dannapan　
＜紹介文＞
神戸市北区淡河町にある築約170年、神戸市指定景観資源の江戸時代末期に建築された、お屋敷を一部リノベーション。2024年夏にスタートしたベーカリーカフェには、パン好き＆建築好きが集います。パンのラインナップはハード系やクロワッサン、デニッシュなどバリーエション豊富。
※8日（金）・9日（土）両日出店！
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